【一分雑学】パンケーキとホットケーキの違い
結論から言うと、
パンケーキが元で、ホットケーキは甘い生地だが、パンケーキの生地は必ずしも甘くはない
ということです。
以下、少しだけ掘り下げてみます。
パンケーキとは
パンケーキの主成分は小麦粉、卵、牛乳、ベーキングパウダーです。
これに砂糖を入れて甘くもできますし、塩を加えて甘さを抑えたものも作れます。
紀元前の昔、古代エジプト時代にその原型が見られるくらい歴史のある食べ物です。
シンプルな材料に加え、調理器具も少なくて済むことからパンケーキに似た食べ物は世界各地で沢山食べられています。
日本に伝わったのは明治時代
日本では『薄餅』という名前でレシピが紹介されたのが始まりだそうです。
（1884年 百科全書 中巻：ウィリアム・チャンブル編纂、文部省翻訳）
ホットケーキの語源
1923（大正12）年に、東京の日本橋にある三越デパートの食堂で『ハットケーキ』という名前で提供されていたものが、『ハット』から転じて『ホット』になったということだそうです。
温かいケーキだからということらしいのですが、確かにその方がわかりやすいような気がしますね！
